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    发布时间:2025-03-03 16:08:46 来源:来利国际w66官方网站 阅读次数:

      中国工夫红茶历史悠久,18世纪,福建茶人在小种红茶的基础上创制工夫红茶,并逐渐将福建工夫红茶制法传至省外,自此,全国范✅围内,湖红、祁红、宜红、川红、滇红等工㊣夫红茶逐步兴起,在全国、乃至世界舞台,绽放独特光✅彩。

      闽红,作为工夫红茶鼻祖,有着悠久历史及文化价值,坦洋工夫,便是闽红的代表性工夫茶之一。为传承发扬坦洋工夫制茶技艺,12月5日,第二届“坦洋工夫”杯秋季斗茶展示会在福建福安㊣㊣举办。

      据了解,本次赛事共有107家茶企,128只茶样参加比赛,其中,传统㊣型34只,花果香㊣型94只。斗茶按两种不同风格茶类进行初赛、复赛和决赛。初赛和复赛由茶样选送单位推荐的参赛人员按两种不同类别分15个赛事组进行评选,决赛由省内知名茶叶专家组成的专家组鉴评。

      现场,专家团队通过将评比茶样按外形、汤色、香气、滋味、叶底5项因子依次评审,并记录各项因子得分,严格筛选、优中择优,最终评选出传统型坦洋工夫茶王和创新型坦洋工夫茶王各1名。同时还评选出传统型特别金奖3名、金奖8名、优质奖㊣6名;花果香型特别金奖9名、金奖18名、优质㊣奖22名。

      活动当天还有开场舞《龙腾盛世》、歌曲《上春山》、舞蹈《茶女》姜枣茶图片、少儿茶艺《茗动乾坤》、舞蹈《万疆》、歌曲《全家福安》等各类与茶文化相关的文艺节目。

      茶产业是福安市农业的支柱产业,为经济发展、乡村振兴作出了重要贡献。2024年,福安实现毛茶产量2.85万吨,综合产值131亿元,“坦洋工夫”品牌价值达✅50.72亿元,居全国红茶类榜首。福安是“坦洋工夫”红茶的发祥㊣地小种红茶国标,也是“花香型”红茶的㊣发源地,作为中国工夫茶首创以及“闽红”三大工夫之一,坦洋工夫茶凝聚着一代代福安茶人的初心和精髓。斗茶是福安茶文化的代表之一,它既是斗品质、斗产品,又是斗科技、斗文化,此次的斗茶赛对推进福安市“三茶”统筹发展具有重要意义。